| El Sol Dominicano |
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| Saturday, April 28th, 2012 |
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Dancing to the music of the Beatles
Story Text & Photos © 2012 by DR1 Apr 28 2012 14:01PM
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DR1 - See Pop n with the National Ballet, choreography by Isadora Bruno and Carlos Veitia, directed by Marinella Sallent. Dancers of the national ballet perform to the music of The Beatles and Juan Luis Guerra on Friday, 27 April, and Saturday 28 April at 8:30pm, and on Sunday, 29 April at 7pm. Tickets: RD$300.
The show will also be presented on Thursday, 3 May at 8:30pm at the open-air Teatro Arena Nereyda Rodriguez on the grounds of Plaza de la Cultura (off Maximo Gomez Avenue) as part of events for the Santo Domingo International Book Fair. Free admission.
See the complete program at Read original at DR1.
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Nutrición con leche materna
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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 Listin Diario - La alimentación durante los primeros meses de vida es primordial para un ser humano. El tiempo que se considera determinante para el futuro desarrollo de las capacidades cognitivas y motoras abarca incluso desde antes del nacimiento, que es cuando se encuentra aún en el vientre de la madre. El doctor Rafael Quevedo, gerente de medicina en Wyeth Nutrition, desea compartir el mensaje de que la nutrición en los primeros 1000 días de vida son claves para su formación, y sostiene que en este periodo el niño debe ser alimentado exclusivamente con la leche materna. “Incluso hasta en el momento en que la mujer está intentando quedar embarazada, debe tener los micronutrientes, vitaminas y minerales claves necesarios para la adecuada formación del niño”, afirma Quevedo, “sin embargo lo más importante es que el niño sea alimentado durante los primeros seis meses por la lactancia materna”. Si por algún motivo la madre no está en disposición de alimentar al infante con leche materna, debe conseguir. . . Read original at Listin Diario.
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Nadie cocina como mi mamá
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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 Listin Diario - Todo ser humano que ha convivido con su madre considera que la comida que preparan esas manos es la mejor del planeta. Y hay que incluir también a las abuelas. Diosas entre los fogones, magas del sazón, esas que saben sacar maravillas de unos pocos ingredientes comunes, que hacen rendir el guiso si llega más gente a la hora de comer y que improvisan con cualquier cosa que tienen a mano son las orgullosas transmisoras de la herencia gastronómica de la humanidad. La cocina de mamá es el referente de todos en lo que a buena comida se refiere. Si algo es rico, es porque se parece a la manera en que mami lo prepara. Los hombres tienen en su cabeza un modelo de sabor que muchas veces buscan en sus esposas y las mujeres se aplican para ser buenas alumnas y aprender cómo la madre o la abuela preparan esas delicias que a todos sorprenden. Pero ¿Qué ocurre con quienes dedican su vida a cocinar como profesión? ¿Qué tan determinante es la influencia materna en su decisión de ser chef o cociner. . . Read original at Listin Diario.
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Sorbo de lujo para las reinas de la casa
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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 Listin Diario - Siempre es importante brindar por las madres, sobre todo cuando es un día especial para ellas. Recurrir a un sorbo de lujo es un buen detalle para festejar con ellas. Something Special se une a la celebración, pero por partida doble. Una por ese ser tan especial, y otra porque acaba de obtener dos medallas de oro en la categoría de Whisky Escocés Menor de 15 Años, en la competición de bebidas espirituosas San Francisco World Spirits Competition. Nikki Burgess, director internacional de la marca, cuenta que el tercer whisky escocés premium más vendido en Latinoamérica impresionó a los 34 jueces del concurso, de tal manera que recibió por parte de todos la puntuación máxima que le hizo merecedor de medalla de oro. Por esa razón recibió automáticamente la doble medalla de oro. Dice que esta bebida que, hoy brinda por las madres, está entre las cinco propuestas que entraron en la categoría de oro, de los 27 whiskys que participaron en ese galardón. “Recibir este premio de una de las más . . . Read original at Listin Diario.
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Bebidas para brindar en la fecha
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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 Listin Diario - El Día de las Madres es un dia muy especial en que tratamos que mamá esté feliz y relajada compartiendo con sus familiares. Un regalo diferente para complacerla es prepararle un trago que la haga sentir la reina de la noche. Los tragos o bebidas alcolicas por lo general suelen brindarse fuertes o mezclados, dependiendo del gusto de las personas. Las mujeres suelen optar por mezclarlos o pedir algo suave y dulce. Muchos de estos tragos se pueden preparar en casa o brindar a la hora de invitar a nuestra progenitora a cenar. Praxedes Hernández, bartender de Pat’e Palo Restaurant, recomienda el “Mudslide Cocktail“ es una bebida. Inspirada para deleitar los mas exquisitos paladares de las damas muy en especial el de las madres. Es un coctel festivo donde los ingredientes armonizan con el sabor y la textura. Ingredientes:2 Bolas de Helado de Vainillaæ Oz de Baileysæ Oz de Kahluaæ Ketel One VodkaSe decora con crema Chantilly y Syrup de chocolate y un cherry. Lorraine Castellanos representan. . . Read original at Listin Diario.
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Rica historia culinaria para halagar a mamá
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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 Listin Diario - El domingo es el Día de las Madres. Halagarla con una buena comida es ideal para compartir en familia esa fecha tan especial. Mercedes Heredia Rojas, a través del libro “Herencia gastronómica dominicana”, iniciativa del Grupo Rica, ofrece una receta llena de historia para deleitar el paladar de mamá. Cuenta que cuando tenía entre 8 y 10 años, vivía con su abuela. Recuerda cuando ella la preparaba el consomé en un caldero. La cocinaba en carbón porque no había estufa. Explica que este consomé se preparaba para las reuniones familiares como entrada. Se servía en una cazuela de barro o en higüeritos que todavía conserva. Este consomé era algo que toda la familia esperaba. Dice que cuando su abuela no podía cocinar, era su madre la que se encargaba bajo la dirección de la abuela. No olvida cuando esta le decía: “Tienes que aprender a cocinar para cuando yo no esté”. “Sobre el consomó siempre nos repetía que alimentaba mucho, que era muy nutritivo, saludable y que preparaba el estóma. . . Read original at Listin Diario.
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Una receta para mamá
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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 Listin Diario - Si hay algo fabuloso y que me recuerda a mi madre es la receta increíble de la lechona rellena. Es un plato típico de Colombia que tiene sabor a celebración. La lechona es una receta espectacular. Para que quede con todas las de la ley, debe hacerse con cerdo de tamaño medio. Está compuesta de carne, arvejas y adobos. Es importante que tomemos en cuenta algunos detalles para lograr sabrosos resultados. Así que tome nota. Se pone el cuero boca arriba y se comienza a rellenar con una capa gruesa de la carne del propio lechón. Luego se pone otra capa de guiso, otra de la carne y, por último, una de guiso. Se cose con hilo grueso en punto de cruz, asegurándose de que quede algo de guiso cerca de la costura. Se voltea y se pone en una bandeja de hornear. Para el tiempo de horneado se debe poner a 3508C por 3 horas y a 2008C por dos horas. Se baña el cuero con naranja agria antes de ponerlo al horno y se repite durante la cocción. Para el guiso usamos 4 tazas de manteca de cerdo, un puerro . . . Read original at Listin Diario.
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¿Cuáles son los verdaderos amigos?
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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Listin Diario - Quiero iniciar felicitando a las madres en su día. Y de Sobremesa quiero poner lo importante que es valorar a ese ser que nos aconseja sobre los verdaderos amigos. A lo largo de nuestra vida las primeras personas que nos enseñan lo difícil que es confiar en los demás son los que consideramos nuestros amigos. Algunos son capaces de ganarse nuestra confianza y protección, pero se les hace difícil ser sinceros y darnos el mismo valor que les damos. Les deleita acompañarte y fingir quererte y respetarte. A tus espaldas te apuñalan y de frente te mienten. Si consigues un amigo valioso y legítimo, de esa persona, si estás cerca, no te alejes y si estás lejos, no te olvides. Él tampoco lo hará. Read original at Listin Diario.
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Hipertensión arterial en el envejeciente
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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Listin Diario - Ha sido un planteamiento bastante conocido que los valores de la presión arterial se elevan con la edad y que la presión sistólica (máxima) continúa incrementándose de forma constante al menos hasta los 75 años, mientras la presión diastólica (mínima) apenas aumenta a partir de los 50 años. En Estados Unidos la prevalencia de casos (diagnosticados) se estima en un 15%, o sea personas de más de 60 años con presión sistólica 140 mmHg o más y cifra de presión diastólica menores de 90 mmHg. La hipertensión es el factor de riesgo más importante en las personas envejecientes para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cerebro-vasculares, más que cualquiera de los factores de riesgo clásico, como el colesterol alto, la obesidad, el sedentarismo, el consumo nocivo de alcohol o el hábito de fumar. Suele afirmarse que el hombre tiene la edad de sus arterias; de ahí se desprende que es mejor considerar la edad biológica más que la cronológica a la hora de elegir un tratamiento médico pa. . . Read original at Listin Diario.
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Nutrición preventiva
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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 Listin Diario - Múltiples estudios que evalúan la transmisión vertical de padres a hijos de las enfermedades alérgicas han demostrado su naturaleza hereditaria, denominada atopia. Este impacto hereditario-genético es muy difícil de modificar o intervenir, aunque no así los determinantes externos y ambientales, donde destaca la exposición al factor nutricional. La prevalencia de las reacciones adversas o la alergia específica a proteína de la leche de vaca varía entre 5 al 15% para la primera y entre 2 al 7. 5% para la segunda. Se reconoce hoy en día la nutrición como el más importante programador metabólico de la estructura y función del cuerpo humano, regulador del sistema inmune y del ecosistema intestinal y, por lo tanto, preventivo para el desarrollo de múltiples enfermedades, entre las que destacan las enfermedades alérgicas. Esta reacción adversa o bien alergia a proteína de la leche de vaca se expresa clínicamente en los primeros meses de la vida, ya sea en el sistema digestivo, como cólicos,. . . Read original at Listin Diario.
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Recetas para deleitar el paladar de las madres de RD
Story Text & Photos © 2013 by Listin Diario May 24 2013 05:31AM
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 Listin Diario - Comentario:Hola, mis queridos lectores. Como cada semana, estoy con ustedes; en esta oportunidad, con recetas ideales para las madres. Tenemos unas coquillas que a todos nos gustan. Tenemos este plato de filetes, algo muy especial, el solicitado y esperado postre: amor con celo. Deseándoles un feliz Día de las Madres. Buen provecho y hasta la próxima. Coquillas St. Jaque Para 2 personas:Ingredientes24 camarones6 vieiras1 taza de leche1 cucharada de mantequilla1 cucharadita de sal11/2 cucharadas de maicena disuelta en 1/4 taza agua1/4 taza de queso parmesanoIngredientesCaliente en una olla mediana la sal, mantequilla; sin dejar hervir agregue la maicena disuelta en el agua, mueva hasta que espese, agregue los camarones y las vieiras, mueva y cueza unos 5 a 7 minutos, siempre a fuego medio. Pasados los minutos baje el fuego y agregue el queso parmesano. Ponga en 2 fuentes en forma de conchas y hornee a 300 grados por 15 minutos. Agregue en el centro de cada uno puerro picadito, sirva c. . . Read original at Listin Diario.
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