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The Dominican Sun
"Daily Dominican Republic News in English Since 2004"
Thursday, July 31st, 2014
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La tradición viene entre dos rebanadas de pan
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:36AM
Listin Diario - Pocos platos combinan como el sándwich variedad, fácil preparación y suculencia. Ármelo con los ingredientes y el pan de su preferencia, acompáñelo de una rica batida, y tendrá un desayuno, comida, cena o merienda completa. Sándwiches, batidas y jugos forman el trío estrella de Barra Junior Payán, negocio abierto recientemente y que busca llevar a otra zona de la ciudad los sabores y el estilo de la icónica Barra Payán. Dirigido por Junior Payán, uno de los diez hijos de don Juan, este local pretende continuar la tradición y legado familiar de más de 50 años entre dos rebanadas de pan, explicó un comunicado enviado a la prensa. Ubicada en la avenida Rómulo Betancourt número 421, casi esquina Núñez de Cáceres, la nueva Barra Junior Payán ofrece una gran variedad de sándwiches, jugos y batidas. Está abierta las 24 horas del día y ofrecen servicio a domicilio en zonas aledañas. “Nuestro lema es trabajar con calidad e higiene, de forma tal que todo el que venga al negocio quede totalment. . . Read original at Listin Diario.

  

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Novedad en favor de niños
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:36AM
Listin Diario - Vuelve “Kid’s Fitness Little Swimmers Challenge” el próximo 10 de mayo. El anuncio fue hecho por ejecutivos de Kid’s Fitness, durante la inauguración de sus nuevas instalaciones. En esta ocasión, la propuesta va a la piscina de oficiales del Ministerio de las Fuerzas Armadas. Esta iniciativa, que nació hace cinco años, busca concienciar de una forma práctica a los padres sobre la disciplina de la natación y los múltiples beneficios que otorga a los infantes a largo plazo. En la misma, participan bebés y niños entre dos meses y doce años de edad. Este año la propuesta será en honor a los niños de la Asociación Dominicana de Síndrome de Down (ADOSID), llevando a su vez el valor de la honestidad, el compromiso y la dedicación en una competencia; enfatizando la fe y la esperanza de dar lo mejor de sí mismos y la solidaridad de compartirlo como amigos. Lo que trae“La experiencia ha sido maravillosa. Definitivamente es algo que difícilmente se puede describir con palabras, pues al ver la emo. . . Read original at Listin Diario.

  

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Mohos que producen males y contaminan el ambiente
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:36AM
Listin Diario - Los mohos son hongos oportunistas de distribución universal, presentes en el aire, suelo, agua, donde hay hojas muertas, en lugares húmedos, cálidos y sombreados, granos almacenados, pilas de estiércol o abono, como en ambientes interiores, durante todo el año. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los sótanos o las duchas, en aquellos lugares donde existan problemas de filtraciones de agua, causando humedad en las paredes que resulta no solo un problema estético, sino que hay que considerarlos como un tema de salud. ¿Cuáles son los tipos de hongos más comunes de interiores? Cladosporium, Penicillium, Alternaria, Aspergillus y Mucor. El tipo de hongo más común en nuestro medio es el Aspergillus, con aproximadamente 200 especies y solo 16 son peligrosas para los seres humanos, causando enfermedades e infecciones. Aspergillus fumigatus y Aspergillius flavus son las especies patógenas más frecuentes. ManifestaciónCuando inhalamos. . . Read original at Listin Diario.

  

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Una lista subjetiva y ’exclusiva’
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:36AM
Listin Diario - Siempre he sido muy escéptico respecto a toda lista que se basa en datos opinables, subjetivos; una cosa es la lista demostrable de ventas de un libro o un disco, y otra las clásicas listas de “los mejores” en la opinión de un jurado más o menos cualificado. Mi escepticismo ha ido aumentando con la edad, cosa de lo más normal; pero en los últimos días ha recibido dos espaldarazos que lo han elevado a la categoría de infinito. Una, la lista que, en la otro tiempo prestigiosa revista “Time” dedica a las personas “más influyentes” del mundo, y que encabeza la cantante Beyoncé. El papa Francisco, Barack Obama, Vladimir Putin, Angela Merkel. . . al lado de esta moza, aficionados. Una de dos: o el significado de “influyente” no es el mismo en inglés americano que en español, o los redactores de “Time” han tomado algo raro. Mi escasísima fe en las listas recibió el golpe de gracia el lunes por la noche, cuando la revista británica “The Restaurant” -de la que solo se oye hablar un par de días a. . . Read original at Listin Diario.

  

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Escribir: un juego profundamente humano y serio
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:36AM
Listin Diario - Para el lector que disfruta descubrir autores que lo asombren y desafíen sus lecturas anteriores, la Feria del Libro es mucho más que un recinto de compra y venta. Hay cierto placer en pasearse entre estantes y mesas buscando el libro de moda, pero también el texto que traerá nuevas sensaciones, el libro que al abrirlo tiene esa línea que sobrecoge, que reta a seguir pasando hojas, a leer la crítica o el resumen de su contraportada. Si pasa por el pabellón de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) y se detiene en los poemarios del escritor dominicano Gerardo Castillo Javier, notará que no contienen los tradicionales poemas que la mente, predispuesta y juiciosa, ya se ha figurado. Editor, profesor, psicólogo y autor de relatos, poesía, una novela y una antología poética, Castillo muestra en “Salmos apócrifos” y “Poesía inmóvil. Fenómeno Fi” un singular estilo de escritura. Escribe como si jugara. Él ensambla las palabras de tal manera que los versos que forman no son piezas a. . . Read original at Listin Diario.

  

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Los 50 mejores restaurantes del mundo
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:35AM
Listin Diario - Después del arduo trabajo que se realiza en los grandes restaurantes del mundo, nos encontramos que en Londres, esta semana, fueron anunciadas las posiciones que ocupan estos. Allí no faltaron las sorpresas. Y a los latinos nos llenó de orgullo el ver la superación de la cocina peruana. Por el logro hay que felicitar al chef Virgilio Martínez, quien con su dedicación y humildad logró poner el nombre de Latinoamérica en alto. Perú subió a la posición número 15 después de estar en el 2013 en la posición número 50 del mundo. Particularmente creo que esta hazaña, solo Martínez podía lograrla. Otra de las grandes sorpresas es la vuelta al primer y mejor restaurante del mundo para Noma, obtenido por el chef Rene Retzepi, quien volvió luego de haber intercambiado posición el año pasado con el Celler de Can Roca y la fabulosa labor de los tres hermanos, cuando Jordi Roca fue coronado como el chef pastelero mejor del mundo. Hay que decir que Suramérica celebra en grande el reconocimiento a l. . . Read original at Listin Diario.

  

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Redes ¿sociales?
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:35AM
Listin Diario - Redes antisociales. Es la palabra con la cual defino aquello a lo que muchos le dan un significado opuesto. La mayoría ignora que tan solo están observando la punta del iceberg de la enorme transformación antisocial que trae consigo. ¿Por qué las defino redes antisociales? La mayoría de separaciones de pareja en la actualidad es por las redes. Muchos jóvenes permanecen horas interminables mirando y escribiendo en esas pequeñas pantallas, y poco juegan y conversan frente a frente con sus amigos. Hemos entregado nuestro tiempo, gestos, sonrisas y tristeza a los móviles, y solo queremos tener de amigos a aquellos que escriben únicamente los que nos gusta. Eliminamos con un clic una amistad que se había cultivado en mucho tiempo. Read original at Listin Diario.

  

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Bailé en la silla
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:35AM
Listin Diario - La butaca que ocupé en el Palacio de Bellas Artes debe estar averiada. El miércoles en la noche, durante la Gala de la música Mocana organizada por la Asociación de Mocanos Residentes en Sto. Dgo. , fui una espectadora inquieta. Perdí la cuenta de las veces que me puse de pie para aplaudir a cantantes como Vinicio Franco, Luchy Vicioso, Niní Cáfaro, Chino Joa y hasta don Jhonny Ventura, junto a otros talentosos intérpretes. Ellos les pusieron voz a muchas melodías inolvidables escritas por compositores mocanos. Una lista privilegiada que solo puede exhibir un pueblo fecundo. El salón estaba repleto. Y atrapada en aquella butaca, bailé, llore, aplaudí sin parar y me invadió la nostalgia y el orgullo. Allí, en primera fila, estaba don Papa Molina uno de los compositores homenajeados junto con mi padre, Cuto Estévez, Víctor Taveras, Eduardo García Michel, Francisco Antonio Espinal, Ventura Regino, Felicito Reynoso, Rafael Solano, Octavio Guzmán Arzeno, Víctor Lulo, Luis Ovalles, Juan L. . . Read original at Listin Diario.

  

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Membrana de cerdo regenera tejido en lesiones
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:35AM
Listin Diario - Importantes heridas musculares fueron curadas exitosamente gracias a la implantación de una fina membrana de la vejiga del cerdo, según una prueba clínica realizada en Estados Unidos que promete un gran avance en medicina regenerativa. Esta nueva técnica no necesita ningún aporte exterior de células madre, destacan los autores de este estudio publicado el miércoles en la revista estadounidense Science Translational Medicine. En lugar de ello, los pacientes que, por ejemplo, perdieron masa muscular en una pierna tras un accidente o debido a una herida de guerra fueron tratados con una membrana de vejiga de cerdo que, tras ser despojada de sus células, deja una especie de andamiaje de proteínas conocido como matriz extracelular. Luego esta matriz es implantada quirúrgicamente en el lugar de la lesión, donde moviliza a las células madre producidas por el propio organismo, lo que permite reconstituir parcialmente el tejido dañado. Read original at Listin Diario.

  

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Día Nacional de la Ética Pública
Story Text & Photos © 2014 by Listin Diario May 2 2014 05:35AM
Listin Diario - Con motivo del Día Nacional de la Ética Pública, el presidente de la Junta de Aviación Civil (JAC) exhorta a funcionarios y empleados a seguir actuando apegados al correcto manejo ético. El presidente de la Junta de Aviación Civil (JAC), Luis Paulino Rodríguez Ariza, exhortó a los funcionarios y empleados de la institución a continuar actuando conforme a los principios éticos que amerita el desempeño correcto en la Administración Pública. El funcionario felicitó al equipo de hombres y mujeres que laboran en la JAC, por considerarlos honestos, correctos y responsables, lo que ha permitido que la institución haya logrado en los últimos tres años la certificación en la Norma ISO 9001-2008 y la Medalla de Oro en la última versión del Premio Nacional a la Calidad y Practica Promisoria. Read original at Listin Diario.

  

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